新入荷 再入荷

2024/04/12 更新高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠　エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。　肉の鮮度と質を保つブライン凍結　生産者の想い　贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ふるさと納税よくある質問はこちら寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 12，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 21，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選38，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選19，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選10，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 101，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 52，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 85，天下味 エイジング工法 熟成肉 土佐あかうし 38，新着商品はこちら2024/3/27先行予約 令和6年産 無洗米コシヒカリ3キロ 5，2024/3/27先行予約 令和6年産 無洗米コシヒカリ5キロ 7，2024/3/27先行予約 令和6年産 無洗米コシヒカリ10キロ13，再販商品はこちら2024/4/2暖かマウスパッド［Mサイズ］25cm×21cm6，2024/4/2 ゴルフ練習用・SUPER-BENT スーパ18，2024/4/2 ゴルフ練習用・最高速EXPERTパターマッ20，