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M. ChapoutierM.シャプティエ社は、ボルドーに次ぐフランス第2位のAOCワイン産地、コートデュローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にある、タン・エルミタージュにて1808年に創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長、ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。「レルミットルージュ」は1996年より生産されたキュヴェで、畑はエルミタージュの丘の頂上付近の礼拝堂の周囲に広がり、大変日当たりの良い斜面に位置。樹齢の古いものは80年に達します。M. Chapoutier Ermitage LErmite Rouge赤ワイン　750ml[ＡＯＣ］エルミタージュ[評　価］96+点More backwards， tight and structured than either the Méal or the Pavillon， the 2013 Ermitage l’Ermite was similarly completely destemmed and raised in a scant 30% new French oak. Inky purple/blue colored， it reluctantly yields incredibly mineral-laced notes of charcoal， liquid rock， cassis， black currants and graphite. While it’s less approachable than either of the two other Hermitages， it has fabulous density and depth， ripe tannin and incredible persistence on the finish. Hide these in the cellar for a decade， and enjoy over the following three to four decades.